隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平在不斷提高，我們對食品的安全性看的越來越重要了�，F(xiàn)在人們吃果蔬食品時(shí)，都很關(guān)注它們是否是有機(jī)產(chǎn)品，因?yàn)橛袡C(jī)產(chǎn)品的污染較小比較健康。一般的有機(jī)產(chǎn)品施用的都是有機(jī)肥，但是如果使用的有機(jī)肥沒有腐熟，那對人體還是會有很大傷害的。
 

    不發(fā)酵的畜禽糞便施到農(nóng)田，因?yàn)榘l(fā)酵不徹底，會發(fā)生"二次發(fā)酵"的現(xiàn)象，當(dāng)發(fā)酵條件具備時(shí)，在微生物的活動下，生糞發(fā)酵；當(dāng)發(fā)酵部位距根較近或作物植株較小時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量會影響作物生長，引起"燒根、燒苗",嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致植株死亡。

    糞便中含有大腸菌、線蟲等病菌和害蟲，直接使用會導(dǎo)致病蟲害的傳播、作物發(fā)病，對食用農(nóng)產(chǎn)品的人的身體健康也會產(chǎn)生影響；未腐熟有機(jī)物質(zhì)在土壤中發(fā)酵時(shí)，容易滋生病菌與蟲害，導(dǎo)致植物病蟲害的發(fā)生。

    未腐熟的糞便在分解的過程中產(chǎn)生甲烷、氨等有害氣體，使土壤和作物產(chǎn)生酸害和根系損傷。未腐熟的糞便在分解的過程中會消耗土壤中的氧氣，使土壤暫時(shí)性地處于缺氧狀態(tài)，在這種缺氧狀態(tài)下，會使作物生長受抑制。

    在傳統(tǒng)堆漚糞便的過程中，由于自然分解、風(fēng)吹雨淋等原因，氮磷鉀等養(yǎng)分浪費(fèi)流失十分嚴(yán)重，一般利用率只有50%,未發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥料中養(yǎng)分多為有機(jī)態(tài)或緩效態(tài)，不能被作物直接吸收利用，只有分解轉(zhuǎn)化成速效態(tài)才能被作物吸收利用。所以，未發(fā)酵直接施用會使肥效減慢。