但目前保護(hù)地設(shè)施由于投資成本較大,不能像露地一樣實行輪作,栽培蔬菜種類比較單一,單純追求產(chǎn)量而過量使用速效化肥等因素,使得設(shè)施土壤極易產(chǎn)生次生鹽漬化和連作障礙,通常連續(xù)使用3年以上就導(dǎo)致蔬菜長勢不良,抗性下降,病害嚴(yán)重,產(chǎn)量下降,品質(zhì)變劣,在克服土壤連作障礙的許多措施中,無土栽培是最徹底、實用、有效的

 

生產(chǎn)綠色食品蔬菜,在給人們提供豐富營養(yǎng)的同時,杜絕了環(huán)境中有害物質(zhì)通過蔬菜進(jìn)入人體內(nèi),保護(hù)了人體健康,而且通過阻止有害物質(zhì)進(jìn)入蔬菜生態(tài)系統(tǒng),為持續(xù)、穩(wěn)定、高效地從事蔬菜生產(chǎn)創(chuàng)造良好環(huán)境。這不僅可提高蔬菜生產(chǎn)者經(jīng)濟(jì)效益,而且還能帶動與蔬菜相關(guān)的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

 

根據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心1995年8月發(fā)表的“綠色食品標(biāo)準(zhǔn)”中規(guī)定,A級綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則,除各種有機(jī)肥、生物菌肥外,化肥限量使用,而且必須與有機(jī)肥配合使用。

 

  化肥限量使用是指可以用一部分礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥,石灰石限在酸性土上使用,禁止使用硝態(tài)氮肥[ 7 ] 。我國目前使用的營養(yǎng)液中的氮肥, 90%為硝態(tài)氮,因此目前用營養(yǎng)液灌溉的無土栽培系統(tǒng)不能生產(chǎn)合格的綠色食品。

                      

  有機(jī)基質(zhì)型無土栽培在基質(zhì)中全部采用精制有機(jī)肥,灌溉時只灌清水,植物可以直接吸收有機(jī)肥,產(chǎn)品質(zhì)量好。在環(huán)境質(zhì)量、操作規(guī)程、產(chǎn)品衛(wèi)生和包裝標(biāo)準(zhǔn)都合格的情況下,有機(jī)基質(zhì)型無土栽培系統(tǒng)能生產(chǎn)AA級綠色食品。

 有機(jī)- 無機(jī)復(fù)合型無土栽培系統(tǒng),按A級綠色食品肥料使用原則配合使用部分化肥,在保證食品產(chǎn)量的前提下,可以生產(chǎn)A級綠色食品。在我國現(xiàn)有條件下,大量開發(fā)AA級綠色食品尚有一定的難度,而A級綠色食品作為向AA級綠色食品過渡的產(chǎn)品,不僅在國內(nèi)市場上有很強(qiáng)的競爭力,在國外普通食品市場上也有很強(qiáng)的競爭力。

 

  隨著有機(jī)- 無機(jī)復(fù)合型無土栽培系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化,將會產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益和良好的生態(tài)效應(yīng)。