未腐熟的確有風(fēng)險(xiǎn)

　　雞糞是有機(jī)肥的重要原材料，具有養(yǎng)分含量高、養(yǎng)分全面、肥效快的優(yōu)點(diǎn)。雞糞有機(jī)肥一般作為蔬菜果樹等經(jīng)濟(jì)作物的基肥使用，可有效提高農(nóng)作物品質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李季估算，目前我國(guó)商品有機(jī)肥年生產(chǎn)量中雞糞有機(jī)肥約500萬(wàn)噸。

　　雞糞未經(jīng)腐熟直接施入田里的確有一定的風(fēng)險(xiǎn)

　　糞便中含有大腸桿菌、寄生蟲和其它有害病菌，進(jìn)入土壤容易滋生作物病蟲害。腐熟不徹底的雞糞在田間二次發(fā)酵，不僅會(huì)產(chǎn)生熱量和有害氣體，造成作物燒根燒苗，還會(huì)消耗土壤中的氧氣，導(dǎo)致土壤暫時(shí)性缺氧。

　　此外，雞糞偏酸性，會(huì)加劇土壤酸化，導(dǎo)致作物病害。相較于豬糞、牛糞等畜禽糞便，雞糞中的抗生素和重金屬含量往往較高。

　　“抗生素主要來(lái)源于飼料。由于雞的養(yǎng)殖密度大，防疫要求高，在畜禽中抗生素使用量相對(duì)較大，加之雞的消化道短，極少數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)在飼料中添加的抗生素，更容易通過(guò)糞便排出。

　　雞糞并非都含抗生素

　　《高效液相色譜法》中涉及的土霉素、四環(huán)素、金霉素與強(qiáng)力霉素屬于四環(huán)素類抗生素。由于價(jià)格低廉、藥效好，這類抗生素受到一些養(yǎng)殖場(chǎng)的歡迎。

　　近年來(lái)，隨著有機(jī)肥使用量的不斷增加，極少數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)排放的畜禽糞便未經(jīng)處理即作為有機(jī)肥使用而造成的抗生素污染受到專家關(guān)注。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料流通協(xié)會(huì)有機(jī)肥分會(huì)副秘書長(zhǎng)黃曉華表示：“抗生素進(jìn)入土壤會(huì)殺死土壤中的微生物，破壞土壤微生物體系，降低土壤活性。”

　　全國(guó)肥料和土壤調(diào)理劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)副主任商照聰認(rèn)為：“抗生素一開始會(huì)對(duì)土壤中的微生物產(chǎn)生毒殺作用，后來(lái)微生物會(huì)產(chǎn)生抗藥性，容易滋生超級(jí)細(xì)菌，破壞土壤環(huán)境。

　　另外：“土壤殘留抗生素如果通過(guò)食物進(jìn)入人體，也會(huì)影響人體健康。”

　　“當(dāng)然，并不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為雞糞中抗生素含量就一定高。

　　”多位專家表達(dá)了同樣的觀點(diǎn)，“問(wèn)題在于飼料是否添加了抗生素，添加量多少，添加量大就含量高，添加量小就含量低。

　　大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)的抗生素使用符合國(guó)家要求，而農(nóng)民散養(yǎng)的畜禽則極少使用抗生素。因此，從這個(gè)層面看，不是所有的雞糞都有難以降解的危害!

　　處理后可實(shí)現(xiàn)降解

　　隨著規(guī)�；�養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)已經(jīng)成為世界最大的有機(jī)廢棄物污染國(guó)。據(jù)測(cè)算，全國(guó)每年產(chǎn)生畜禽糞污38億噸，綜合利用率不到60%。

　　對(duì)畜禽糞污進(jìn)行資源化利用是我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)，而畜禽糞污一般制成有機(jī)肥料。因此，雞糞加工有機(jī)肥是有機(jī)廢棄物資源化利用大背景下的必然。

　　事實(shí)上，即使雞糞中含有抗生素，也可以通過(guò)工業(yè)手段實(shí)現(xiàn)降解。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院生態(tài)科學(xué)與工程系主任李季介紹，工業(yè)化生產(chǎn)的商品有機(jī)肥利用堆肥化處理工藝(主要是好氧堆肥)，經(jīng)過(guò)高溫、發(fā)酵，基本上可以降解雞糞中60%~70%的抗生素，達(dá)到無(wú)害化處理的要求。

　　好氧堆肥處理過(guò)程中，往往會(huì)添加調(diào)理劑來(lái)調(diào)節(jié)堆肥效果，比如鋸末、稻草、秸稈等，增加含碳量。

　　另外，通過(guò)加入嗜熱菌劑等微生物菌劑也可顯著提高堆體溫度，延長(zhǎng)高溫持續(xù)的時(shí)間，明顯降低糞便中抗生素含量。

　　“關(guān)鍵還是加大源頭治理，加強(qiáng)對(duì)抗生素作為畜禽養(yǎng)殖飼料添加劑的監(jiān)管力度，從源頭上解決這一問(wèn)題。

　　全國(guó)肥料和土壤調(diào)理劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)商照聰表示，如果使用的只是家里散養(yǎng)畜禽的少量糞便，則無(wú)需擔(dān)心這一問(wèn)題，通過(guò)堆漚等手段將糞便制成農(nóng)家肥即可，因?yàn)樯�養(yǎng)畜禽極少使用抗生素飼料添加劑。

　　“但是，農(nóng)民普通的堆漚方法很難實(shí)現(xiàn)抗生素的有效降解，即使降解了一部分，糞便還有無(wú)法降解的重金屬和鹽分�，F(xiàn)實(shí)中有現(xiàn)象反映很多農(nóng)民朋友沿用舊習(xí)一直施用生雞糞等不經(jīng)過(guò)處理的糞便等有機(jī)肥，結(jié)果導(dǎo)致土壤沒(méi)改好，還把作物弄死了!最后卻找不到根源!

　　所以提醒大家，最好不要直接購(gòu)買規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有加工處理的糞污，一定要有機(jī)肥設(shè)備廠家有機(jī)肥生產(chǎn)線處理好后才可使用。