土壤中的有機(jī)質(zhì)能顯著改善土壤的理化性狀，使土壤耕性變好，滲水能力增強(qiáng)，提高土壤蓄水、保肥、供肥和抗旱防澇能力，增產(chǎn)明顯，這是化肥不能替代的。增加土壤有機(jī)質(zhì)的方法主要是增施有機(jī)肥。 
　　在過(guò)去傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，有機(jī)肥發(fā)揮了重要作用。隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展，化肥的施用亦越來(lái)越廣泛，具有施用簡(jiǎn)便、速效和高產(chǎn)的特點(diǎn)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。但如果不遵循“以有機(jī)肥為主，化肥為輔”的施肥原則，長(zhǎng)期單一、大量使用化肥，易造成土壤板結(jié)，地力下降，土質(zhì)酸化嚴(yán)重，反而會(huì)制約作物產(chǎn)量，影響產(chǎn)品品質(zhì)。 
　　農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的不斷發(fā)展，有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用重新受到重視，用有機(jī)肥種出的農(nóng)產(chǎn)品口感佳，能夠有效保持瓜果蔬菜等本身特有的營(yíng)養(yǎng)和味道，有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用也逐漸被廣大群眾所認(rèn)知： 
　　1 、有機(jī)肥中有大量的有益微生物，能分解土壤中的有機(jī)物，增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善土壤組成。微生物在土壤中的繁殖速度非�？�，他們就像一張看不見(jiàn)的大網(wǎng)，錯(cuò)綜復(fù)雜。微生物的菌體死亡后，在土壤中留下了很多微細(xì)的管道，這些微細(xì)的管道不但增加了土壤的透氣性，而且還使土壤變得蓬松柔軟，養(yǎng)分水分不易流失，增加了土壤蓄水蓄肥能力，避免和消除了土壤的板結(jié)。 
　　2 、有機(jī)肥中的有益微生物還能抑制有害病菌的繁殖，這樣我們就可以少打農(nóng)藥，如果連續(xù)多年施用，可以有效抑制土壤有害生物，省工、省錢(qián)、還無(wú)污染。小伙們都驚呆了！ 
　　3 、土壤中的微量元素95%以不溶態(tài)形式存在，不能被植物吸收利用，而微生物代謝產(chǎn)物中含有大量的有機(jī)酸類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)就像在冰塊中加入的熱水一樣，很快就能把微量元素鈣、鎂、硫、銅、鋅、鐵、硼、鉬等植物必需的礦物元素溶解，變成可以被植物直接吸收利用的營(yíng)養(yǎng)元素，大大增加了土壤的供肥能力。 
　　4 、生物有機(jī)肥中的枯草芽孢桿菌等有益微生物利用土壤中的有機(jī)質(zhì)，產(chǎn)生次級(jí)代謝物，其中含有大量的促生長(zhǎng)類(lèi)物質(zhì)。 
　　如生長(zhǎng)素，能促進(jìn)植物伸長(zhǎng)生長(zhǎng)， 
　　脫落酸，能促進(jìn)果實(shí)成熟， 
　　赤霉素能促進(jìn)開(kāi)花坐果，增加開(kāi)花數(shù)、保果率，提高產(chǎn)量，使果實(shí)飽滿，色澤鮮嫩，還能提早上市，達(dá)到增產(chǎn)增收。 
　　5 、有機(jī)肥中的微生物具有很強(qiáng)的生命力，在土壤中長(zhǎng)期存活，固氮菌、解磷、解鉀菌等微生物，可利用空氣中的氮并釋放土壤中不易被作物吸收的鉀和磷，持續(xù)供給作物養(yǎng)分。所以有機(jī)肥還具有長(zhǎng)效性。 
　　6 、據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)證實(shí)我們實(shí)際生產(chǎn)中化肥的利用率只有30%～45%。損失的化肥一部分分解釋放到大氣中，一部分則隨著水土流失掉了，還有一部分被固定在土壤中，不能被植物直接吸收利用，而且還會(huì)造成土壤鹽漬化和板結(jié)等不良后果。當(dāng)我們施入有機(jī)肥后，其有益生物活動(dòng)就能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤保水保肥能力，從而減少了養(yǎng)分的流失。加上有機(jī)質(zhì)有益微生物解磷解鉀作用，能使化肥有效利用率提高到50%以上。